Mes petits bentos !
Je voue une certaine passion pour les bentos !
Mais qu’est ce qu’un bento ?
Le bento est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif, du plat de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions… Mais c’est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l’école ou sur le lieu de travail. Il est difficile d’imaginer un écolier ou un travailleur manuel sans son bent? « maison » et sa bouteille de thé dans son sac ou dans son cartable.
Bon petite définition de wiki. Pour en savoir plus, je vous invite à aller sur cette page : http://fr.wikipedia.org/wiki/Obento.
Cela ne fait pas longtemps que je m’y suis mise. Il y a peu, j’ai commencé à me faire des « gamelles » pour le bureau, par soucis d’économie, mais aussi pour le plaisir d’élaborer des petits plats et de nouvelles recettes. Et je me suis dit « tiens pourquoi je ne ferai pas des bentos plutôt? « .
J’ai donc acheté mes premiers bentos et c’était parti. J’essaie de varier un peu les plats et de mélanger plaisir et équilibre.
Voici un aperçu de ce que j’utilise pour mes bentos :
- LE bento japonais : petite boite marron en plastique avec des motifs de sakura (fleurs de cerisier japonais), allant au miro-onde mais de petite taille (taille enfant). Je l’ai acheté sur internet, sur le site de JBOX. Mais je ne m’étais pas aperçu de la petite taille du bento. Du coup, j’ai dû en acheter un deuxième car ce n’était pas suffisant.
- le deuxième bento : je l’appelle bento à l’européenne car ce n’est pas une petite boite à compartiment mais trois petites boîtes différentes. ll y en a une grande, dans son support métallique, et deux petites de la même taille, le tout contenu dans un sac isoterme. Je l’ai acheté à Muji celui-ci. Il est bien pratique avec sa petite poignée et son petit rangement.
- la bouteille de thé : petit thermos pouvant contenir un verre et demi de thé. Je l’ai acheté à Starbuck, j’avais craqué sur ses motifs et sa forme.
- le sac à bento : comme les deux bentos et la bouteille de thé prenaient un peu de place, j’ai décidé de prendre un sac spécial bento. J’ai la place de tout y mettre, je peux même y ajouter un yaourt. Je l’ai trouvé chez Loulou Addict. C’est un sac designé par Shinji Katoh (designer japonais). J’adore tout ce qu’il fait.
J’ai recherché de nouveaux bentos sur le net, j’en ai trouvé pas mal sur Ebay. Il y a également pas mal d’accessoires bien pratique pour les bentos. J’en ai quelques-un à la maison :
- les moules à futomaki, sushi et onigiri : bien pratique pour faire les futomaki, les sushis et les onigiris quand on n’a pas le temps. Je m’en sers assez régulièrement quand j’ai envie de manger des sushis ou des onigiris. J’en ai même un qui permet de faire des petites boules de riz.
- les poissons : compartiments pour la sauce. Je m’en sers pour mettre la sauce soja quand je me fais du riz, des sushis, de l’omelette.. J’utilise des ustensiles pour les remplir plus facilement. Un mini entonoir et une mini pipette, trouvés chez Muji.
- les cupcakes en silicone : normalement utilisés pour faire des cupcakes, je m’en sers pour mettre mes sauces consistantes (mayonnaise, ketchup, wasabi..).
J’essayerai de poster mes bentos assez régulièrement pour vous donner un aperçu.
Tags: à emporter, Bento, casse croûte, gamelle, japon, lunchbox, midi, repas
