Petite galette de riz et boulette de boeuf
Il ne me reste pas grand chose pour cette fin de semaine, du coup j’ai juste de quoi faire des petites galettes de riz et des boulettes de boeuf.
Les ingrédients (pour 1 personne) :
Pour les galettes de riz :
du riz – 1 oeuf – sel et beurre
Pour les boulettes de boeuf :du boeuf haché - 1 échalotte – du thym – de l’ail – de l’huile – 1 oeuf – sel et poivre
Préparation
Pour les galettes de riz :
Faites cuire le riz. Battez l’oeuf et mélangez le avec le riz en ajoutant une pincée de sel.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et mettez 2 cuillères du mélange en lui donnant une forme de galette. Faites revenir la galette.
Une fois bien dorée, réservez-la et continuez jusqu’à finir le mélange.
Pour les boulettes de boeuf :
Hâchez les échalotes, ainsi que la gousse d’ail. Mélangez les avec le boeuf haché. Assaisonnez et rajoutez le thym.
Séparez les blancs des les jaunes d’oeuf et mélangez les jaunes avec la pâte.
Préparez les boulettes et faites les revenir à la poêle sur feu vif.
C’est prêt !
Commentaires :
Une fois encore, je reste sur des recettes simples, rapides, équilibrés et qui sont bonnes. Ces plats seront également mon bento pour le boulot demain 
Mon bento est en plus composé d’une banane coupée en morceaux (sur laquelle j’ai mis un peu de jus de citron pour qu’elle ne noircisse pas) et d’une clémentine.
Tags: Bento, boulette de boeuf, galette de riz
