Mon petit salé aux lentilles
Ma première recette de l’année, et en prime il neige ^^
Bon revenons à notre recette. Comme il fait bien froid, j’ai décidé de faire un petit salé aux lentilles, une recette que ma maman me faisait quand j’étais petite et que j’adorais manger avec un bon bout de pain.
Les ingrédients (pour 1 à 2 personnes) :
de l’huile d’olive – des lentilles – de la macédoine de légumes – des lardons – un oignon – une gousse d’ail – du sel et du poivre
Préparation :
Emincez l’ail et l’oignon. Mettez de l’huile d’olive dans une casserole, attendez qu’elle chauffe bien et faites frire l’ail, puis l’oignon. Une fois à moitié cuit, rajoutez les lardons et mélangez bien.
Laissez cuire les lardons à votre convenance. Ouvrez les conserves de macédoines et de lentilles. Attention de ne pas vous couper 
Versez le jus des macédoines dans le lavabo, mais garder le jus des lentilles. Il faut faire cette petite manipulation car sinon avec le jus des macédoine, il y aura beaucoup trop de jus dans le plat.
Une fois les lardons bien cuit comme vous les aimez, versez la macédoine, sans son jus, et les lentilles avec tout leur jus. Ajoutez le sel et le poivre. Et mélangez bien le tout.
C’est prêt ! Servez immédiatement pendant que c’est chaud avec un bon morceau de pain 
Commentaires :
Une fois de plus une petite recette simple, rapide et super bonne ! Un de mes plats préférés quand il fait aussi froid que maintenant !
Bon, je vous l’accorde, ce n’est pas la vraie recette du petit salé aux lentilles. C’est la recette remaniée à la façon de ma maman. Mais, il faut avouer que cette recette est beaucoup plus simple que la recette originales Et en plus, c’est super bon !
Sinon, l’idéal aurait été de prendre des lentilles fraîches et des légumes frais pour la macédoine. Avec d’autres légumes, la recette reste tout aussi simple. Il suffit de cuire les légumes à l’eau, de garder que la moitié de leur jus et de suivre la recette.
Ce plat fera également parti de mon bento du déjeuner de demain. Il sera accompagné d’une part de cake aux olives, de toast de tarama et de beurre salé en entrée, et d’une part de cheesecake au citron en dessert.
Bon appétit !
Tags: Bento, lardon, lentille, macédoine, neige, petit salé aux lentilles
