Mes roulés feuilletés

Bon petite recette rapide qui peut faire office d’apéro ou d’entrée si accompagnée d’une petite salade.. Mes roulés feuilletés !

Les ingrédients (pour 15 roulés environ) :

1 feuille de pâte feuilleté – de la tomate concentré – 3 tranches de jambon – des champignons – du fromage râpé – du piment – 1 oeuf

Préparation :

Déroulez la pâte feuilleté. Découpez les tranches de jambon en petits morceaux, lavez et émincez les champignons s’ils ne le sont pas.

Tartinez la pâte feuilleté de tomate concentrée. Attention de ne pas tartiner jusqu’au bord, cela risque de couler à la cuisson. Déposez le jambon, les champignons, le fromage et enfin une touche de piment, pour relever un peu le goût.

Petite parenthèse : avec ceci vous pouvez très bien faire une pizza. Il suffit d’enfourner 20 minutes, mais peut-être qu’une pâte à pizza serait mieux adaptée

Enroulez la pâte, essayez de la serrer le plus possible sans la déchirer. Pour éviter qu’elle ne coule par la suite, fermez les deux bords du rouleau. Enfin, roulez le tout dans le papier sulfurisé de l’emballage et mettez au congélateur toute une nuit. Bon pour les impatients, il est possible de laisser au congélateur seulement 2 à 3 heures, ou bien de carrément supprimer l’étape congélation mais elle a pour rôle de consolider le rouleau.

Le lendemain, déroulez le rouleau feuilleté du papier sulfurisé. Battezl’oeuf. Préchauffez le four à 180 °C.

Découpez le rouleau feuilleté en tranches plus ou moins épaisses. Badigeonnez les roulés d’oeuf de tous les côtés et enfournez pendant 20 minutes.

Servez chaud !

Commentaires :

C’est une apéro/entrée assez rapide à faire, qu’il faut toutefois préparer à l’avance pour un meilleur résultat. Mais cela change de mes brioches !

Bon appétit

Tags: apéro, entrée, roulé feuilleté, rouleau feuilleté

Le 24 janvier 2009 à 5:20 dans Cuisine Européenne, Mes recettes, Mes recettes : Apéro. Suivre les commentaires RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaires, ou le lien de votre site.