Haricots en sauce attiéké
Bon petite recette avec les restes de la maison : haricots verts en sauce attiéké.
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
de l’huile – des haricots verts – 2 belles tomates – 1 oignon – 1 gousse d’ail – du sel et du poivre – de la sauce maggie
Préparation :
Faites cuire les haricots s’ils ne le sont pas. Ici, je les ai en boite de conserve donc pas besoin de les cuire.
Lavez, épluchez et émincez les oignons et l’ail. Lavez et coupez en morceaux les tomates. Battez l’oeuf (cela sera pour les boulettes).
Mettez de l’huile dans une casserole. Dès qu’elle est bien chaude, ajoutez l’ail et les oignons. Laissez les s’attendrir avant d’ajouter les tomates. Remuez et laissez sur feu vif pour faire « fondre les tomates ». Ajoutez le sel, le poivre et la sauce maggie. Bon pour le moment, c’est comme la sauce hatchiké.
Maintenant, ajoutez les haricots cuits. Mélangez bien et baisser sur feu doux. Les haricots en sauce hatchiké sont prêts.
J’aime beaucoup ce « plat ». Je le mange en accompagnement avec de la viande, ou tout simplement du pain. C’est de la sauce hatchiké avec des haricots, ce qui rajoute un peu de goût et surtout du contenant.
Commentaires :
Vous pouvez très bien manger ce plat avec du pain ou du riz.
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