La chandeleur selon Nany :)
Une petite recette personnalisée de crêpe selon Nany !
Temps de préparation : environ 15 minutes
Les ingrédients (pour 5 personnes) :
250 g de farine – 5 oeufs – 1/2 l de lait – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 3 cs d’huile – 1 bouchon de rhum – petite astuce : un peu de levure pour avoir des crêpes moelleuses 
Préparation :
De préférence, faites la pâte quelques heures à l’avance !
Dans un saladier, délayez la farine, les oeufs, le sucre vanillé, le sel, la levure, et le lait avec le fouet. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez l’huile et le rhum et mélangez.
Laissez reposer… et à vos crêpes !
Commentaires :
Pour éviter que la crêpe ne colle à la poële durant la préparation, passez un coton imbibé d’huile sur la surface avant chaque crêpe.
Si la crêpe est trop cartonnée, ajoutez plus d’huile ou de lait.
Si la crêpe se déchire, ajoutez de la farine.
Petit plus : du cidre doux ou brut pour accompagner
Bonne chandeleur !!
Merci Nany pour ta bonne recette de crêpe et bonne chandeleur à tous
