Crumble aux fruits rouges

J’adore les crumbles mais je n’avais jamais testé ceux aux fruits rouges.. Voilà qui est fait !

Les ingrédients (pour 6 crumbles) :

des fruits rouges (ici fraises, framboises et groseilles) – du sucre roux – du vinaigre balsamique – du beurre salé – de la farine - du sucre

Préparation :

Commencez par laver et coupez les fruits. Ici, j’ai coupé la queue des fraises, je les ai découpé en 2 ou 4 selon leur taille, et j’ai enlevé le brin des groseilles. Saupoudrez les fruits rouges de sucre roux et d’un peu de vinaigre balsamique. Mélangez bien.

Maintenant, nous allons attaquer le croquant du crumble.

Dans un bol, mettez 6 cuillères à soupe de farine et de sucre et mélangez. Ajoutez le beurre salé et mélangez le tout en « émiettant » le beurre.

Dans les ramequins, mettez le mélange de fruits rouges et par dessus le mélange précédent.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez 15 minutes. Attention que le crumble ne brûle pas !

C’est prêt ! Servez immédiatement !

Commentaires :

Le mélange farine-sucre-beurre se conserve très bien au frigo pendant deux jours ! Et pour les fruits, j’ai eu de la chance de trouver des fruits frais et goûteux mais penser à Picard ou le coin surgelé des supermarchés ! Je voulais mettre des myrtilles mais je n’en ai pas trouvé !

Bon appétit !

Tags: crumble, crumble aux fruits rouges, crumble fruits rouge, fraise, framboise, fruit rouge, fruits rouge, groseille, vinaigre balsamique

Le 29 avril 2009 à 10:56 dans Cuisine Européenne, Mes recettes, Mes recettes : Dessert. Suivre les commentaires RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaires, ou le lien de votre site.