Brochettes de crevettes marinées et salade de concombre
Une petite recette d’été très simple et très bonne 
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
Pour les brochettes de crevettes :
200 g de grosses crevettes – 1 citron jaune – 1 citron vert – 1 gousse d’ail – 1 cs d’huile de sésame – du sel et du poivre
Pour la salade de concombre :
1 demi concombre – du vinaigre – 1 cs de soupe de poisson – 1 demi cc de sucre en poudre
Préparation :
Pour les brochettes de crevettes :
Décortiquez les crevettes en enlevant la tête et la queue. Enfilez les sur des brochettes en bois. Prélevez le zeste et le jus des citrons. Mélangez les bien avec l’ail et l’huile de sésame. Badigeonnez les brochettes de cette marinade.
Faites cuire les brochettes en tournant une fois.
Pour la salade de concombre :
Coupez le concombre en tranches très fines. Ajoutez dans un plat creux le concombre, le vinaigre, la sauce de poisson et le sucre.
C’est prêt !
Commentaires :
C’est une recette super simple et très fraîche à déguster en été Si vous êtes de petits mangeurs comme moi, faite-en un plat, sinon une entrée !
Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par des gambas et rajouter d’autres légumes tels que des courgettes, carottes râpées, chou-fleur..
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