Camembert en feuilleté
Voici une recette que j’adore manger.. Le camembert en feuilleté ! Surtout avec le froid qui revient, c’est trop bon 
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
2 petits camemberts ronds – 1 rouleau de pâte feuilleté – 1 oeuf – 1 cs de lait – 1 pincée de sel
Préparation :
Découpez un premier rond de pâte feuilleté de 3 centimètres de plus que les camemberts. Puis, découpez un second rond de 7 centimètres de plus que les camemberts. Le premier va servir de base et le second sera sur le camembert.
Mélangez l’oeuf, le lait et le sel.
Posez le camembert au centre du premier rond. Badigeonnez le contour avec un peu du mélange précédent. Couvrez du second rond et pressez les bords pour bien sceller la pâte feuilleté. Coupez le surplus en laissant 2 cm de large.
Badigeonnez le tout du mélange oeuf/lait/sel. A l’aide de la pointe d’un couteau, faites deux petites incisions sur le dessus pour que la vapeur puisse s’échapper lors de la cuisson et dessines des motifs. Ici, j’ai fait des croix sur le dessus et sur les bords.
Dans un four préalablement préchauffé à 200°C, faites cuire les camemberts 20 minutes. Puis, laissez reposer 10 minutes avant de servir.
C’est prêt !
Commentaires :
Je mange généralement le camembert en feuilleté en plat accompagné d’une petite salade car c’est très copieux ! Mais si vous aimez le fromage et surtout le camembert, c’est excellent ! C’est chaud, ça coule de partout, il y a le croquant de la pâte feuilleté.. Bref
Mais vous pouvez le faire en entrée en utilisant des camemberts plus petits et pourquoi pas en petits fours !
Vous pouvez également essayer le camembert poélé (qui lui est pané) ! C’est tout auss simple : il suffit de passer le camembert dans du lait puis de la chapelure deux fois de chaque, et de le faire dorer dans une poêle remplie d’huile ! A déguster immédiatement tant que c’est bien chaud.
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Peut on faire cette recette en utilisant un autre fromage eg: st marcelin ou roquefort . merci.
Bonjour Reinki !
Je ne pense pas que tu puisses faire cette recette avec du roquefort car ce fromage est trop humide. Mais tu peux la faire avec le Saint Marcelin, qui ressemble un peu au camembert !
J’espere que tu trouveras ton bonheur ^^
A bientiot !