Moule marinière
Voici la recette des moules marinières : simple, rapide et trop bon !
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
1 kg de moule (ici de buchot) – 2 échalotes – 3 gousses d’ail - 1 demi-botte de persil – 25 cl de vin blanc (une petite bouteille suffit) – 50 gr de beurre
Préparation :
Epluchez les échalotes et les gousses d’ail. Hâchez-les avec le persil.
Faites bouillir le vin blanc dans une grosse casserole. Quand c’est à ébullition, ajoutez les échalotes, les gousses d’ail et le persil hâchés. Laisse0z frémir 5 minutes.
Ajoutez les moules préalablement lavées. Couvrez et remuez pendant 10 minutes. Les moules sont cuites quand elles sont ouvertes.
Servez immédiatement avec des frites !
Bonne moule 
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