Brochette de poulet et de légumes
C’est la fin de l’été mais j’avais envie de brochettes ! Et pourquoi pas au poulet et aux légumes 
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
2 escalopes de dinde – 1 demi-courgette – 1 carotte – 2 tomates – 1 oignon – du sel et du poivre – de la sauce maggie
Préparation :
On va commencer par faire mariner la viande. Pour cela, on découpe les parties graisseuses de l’escalope. Ensuite, on bat bien la viande pour qu’elle soit uniforme. On ajoute du sel, du poivre et de la sauce maggie qu’on étale bien partout. Et on la met de côté pour le moment.
On va maintenant s’occuper des légumes.
Lavez et découpez en morceaux la courgette et les tomates. Lavez, épluchez et découpez en morceaux la carotte et l’oignon.
Puis la viande, on va la découper en morceaux de même taille.
Et enfin le dressage des brochettes. Avec des pics, on va faire des brochettes de légumes et des brochettes de poulet. En effet, la cuisson des légumes et du poulet n’est pas la même. Du coup, si on les mélange on risque d’avoir des légumes trop cuits ou de la viande pas assez cuite !
Voilà, c’est prêt !
Commentaires :
Si vous avez un grill, c’est parfait. Sinon, vous pouvez utiliser une poêle anti-adhésive, ça marche aussi.
Ces brochettes sont à manger avec du riz blanc par exemple.
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