Roulé de volaille au bacon
Voici une recette que j’ai toujours eu envie de tester ! J’adore le poulet et le bacon donc pourquoi pas les cuisiner ensemble 
Et en plus, c’est bon !
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
des aiguillettes de poulet – du bacon déjà tranché – du sel et du poivre – de la sauce maggie – 1 cube de bouillon de volaille – du basilic ciselé – du gros sel
Préparation :
Si vous avez opté pour l’escalope de poulet, il va falloir la découper en petite aiguillette.
Frottez la viande avec le sel, le poivre et la sauce maggie.
Sur une natte de bambou, disposez du film transparent. Ajoutez les aiguillettes de poulet jusqu’à la moitié du film. Ajoutez par-dessus le bacon. Enroulez comme un maki et fermez bien les deux extrémités. N’hésitez pas à rajouter du film transparent autour pour bien fermer les roulés de volaille.
Remplissez une casserole d’eau. Ajoutez le bouillon de volaille, le gros sel et le basilic ciselé. Dès que ça boue et que le bouillon de volaille s’est dissout, mettez les roulés. Laissez cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 minute environ. N’hésitez pas à vérifier que le poulet le bacon sont bien cuits.
Dès que c’est cuit, retirez les roulés de la casserole et laissez les refroidir 5 minutes. Retirez le film transparent et découpez en morceaux ou en deux carrément.
Servez immédiatement pendant que c’est encore chaud !
Commentaires :
Vous pouvez manger ces roulés de volaille au bacon avec du riz blanc ou des pommes de terre. C’est très bon, je trouve que ça change du poulet classique
Et ce n’est pas trop compliqué à faire. La manipulation du roulé est assez difficile la première fois mais à force, ça devrait aller
Bon appétit !
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