Carrés de polenta au parmesan
Je n’avais jamais mangé de polenta, donc j’en ai acheté pour en faire à la maison et j’ai eu envie de les faire en dés 
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
15 cl de lait – 50 gr de polenta – 25 gr de parmesan – du poivre
Préparation :
Mettez le lait dans une casserole et portez le à ébullition. Ajoutez la polenta, le parmesan et le poivre. Faites cuire pendant 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Etalez la préparation dans un plat, laissez le refroidir et mettez le au frigo pendant une heure.
Au moment de servir, sortez le plat et découpez la polenta en carré.
Commentaires :
C’est très bon mais très lourd aussi !
A servir avec de la viande comme accompagnement ou en entrée seule
Tags: dé, dé de polenta, polenta
Une fois refroidie, tu peux aussi la griller à la poele ou au grill du four pour un aspect plus croustillant, et même ainsi la servir à l’apéro !
Salut Fabienne !
Je vais tester, je suis sûre que c’est fameux ! Et ca donne plus envie que les carrés tout simple
Merci et à bientôt,
Kajana