Archive du janvier, 2010

Boeuf sauté aux brocolis et aux oignons

Rédigé le janvier 19th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

Avec cet hiver, j’ai tendance à manger plus et surtout des plats bien lourds et copieux. Il est temps de changer cette habitude ! J’ai donc eu envie de revenir à l’alimentation de mon enfance avec les plats que ma maman me faisait quand j’étais plus jeune.

Voici donc une recette simple et équilibrée, du boeuf sauté aux brocolis et aux oignons.

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Bouchée à la reine façon pizza

Rédigé le janvier 16th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

Voici une autre façon d’utiliser sa farce de bouchée à la reine.

Si vous avez fait des bouchées à la reine et qu’il vous reste de la farce mais plus de vol au vent, vous pouvez en faire une pizza. Pour cela, rien de plus simple : il suffit de mettre la farce sur de la pâte à pizza (achetée ou faite maison), d’y rajouter de l’emmental râpé et d’enfourner environ 15 minutes.

Dans la même idée, vous pouvez faire une calzone, des mini pizzas, des tartelettes, des brioches..

Bref, bon appétit !

Macaron : 2ème essai.. Encore raté !

Rédigé le janvier 16th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

Bon, j’ai eu envie de réessayer les macarons pour ne pas rester sur un échec mais ce fut un échec de plus ! Bon, si on veut, pas autant que ça car le résultat a donné des macarons de Nancy (les originaux) et ils étaient bons !

Sinon, ils restent ratés car ils ne sont pas lisses et il n’y a pas la collerette. J’avais pourtant trouvé une recette toute simple pour les réussir (ici), qui consiste à ne pas utiliser de sucre dans la recette, mais ça ne veut toujours pas !

Bon, je commence à comprendre pourquoi ces ratés. Il serait peut-être temps d’investir dans un tamis et une balance électronique ! Et oui, je n’ai pas de tamis, j’utilise une passoire et je n’ai qu’un bol verseur gradué donc ce n’est pas vraiment précis.

Espérons que la 3ème fois soit la bonne ;)

Chez Papa

Rédigé le janvier 16th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

Chez Papa est un restaurant du Sud-Ouest, avec donc des spécialités de là-bas et c’est super bon :)

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Bubble tea maison again !

Rédigé le janvier 13th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

Un autre article sur le bubble tea car c’est l’une de mes boissons préférées :)

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Hapto Click & Mix de Moulinex

Rédigé le janvier 13th, 2010 par Kajana  |  5 commentaires »

Bon, cadeau de Noël à la bourre mais je vous présente mon nouvel ami, le Hapto Click & Mix de Moulinex :)

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Couscous

Rédigé le janvier 13th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

J’adore le couscous et ça fait longtemps que j’ai eu envie d’essayer moi-même. Une amie m’a donné sa recette et c’était l’occasion de tester !

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Chips maison

Rédigé le janvier 13th, 2010 par Kajana  |  Pas de commentaires »

Il me restait pas mal de pomme de terre à la maison et j’ai eu envie de faire des chips maison. Voici donc comment en faire et vous verrez, c’est super simple :)

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