Pâques à ma façon
Et oui comme à Noël, j’ai eu envie de faire mes propres créations culinaires pour Pâques ^^ Donc, j’ai décidé de faire mes propres oeufs de Pâques et des muffins aux chocolats !
Tout d’abord les oeufs de Pâques.
Ingrédients (pour 7 demi oeufs) :
Différents types de chocolat (ici noir, blanc, noir aux éclat de noisette, noir au caramel) – un moule en plastique dur – une spatule en plastique – un pinceau
Préparation :
Faites fondre les chocolats au bain marie. Nappez le fond du moule à l’aide d’un pinceau avec du chocolat. Laissez le au réfrigérateur environ une heure. C’est le temps qu’il faut pour que le chocolat se fige bien.
Dès que le chocolat s’est bien figé, ajoutez du chocolat dans chaque demi oeuf, ainsi que ce que vous avez envie (du caramel mou, des céréales, des éclats de cacahouète, noisette..) et recouvrez de chocolat. Mettez le encore au frigo environ une heure.
Dès que le chocolat s’est bien figé, démoulez les demi oeufs. Attention, je conseille d’utiliser des gants pour cette étape, cela évitera de laisser des traces de doigts sur les oeufs !
Maintenant, il vous suffit de les présenter selon vos envies. Comme on a des demi oeufs, vous pouvez remettre du chocolat fondu sur un demi oeuf et poser un autre demi oeuf par dessus et laisser au frigo pour qu’ils se figent et forment à leur tour un oeuf entier. Ou bien laissez les comme ça.
Maintenant, les muffins au chocolat.
Bon, je suis partie de la recette des mini muffins à la pomme et j’ai tout simplement remplacer les pommes par du chocolat.
Les ingrédients (pour 12 mini muffins) :
100 g de farine – 1 demi sachet de levure – 50 g de sucre – 50 g de beurre – 1 oeuf – 10 cl de lait – 50 gr de chocolat noir
Préparation :
Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-onde. Mélangez le avec le sucre. Ajoutez l’oeuf, la levure et la farine. Mélangez bien. Ajoutez petit à petit le lait froid et le chocolat. Mélangez. Vous devez obtenir une pâte bien onctueuse.
Préchauffez le four à 180 °C.
Beurrez votre moule et mettez la préparation dans le moule.
Enfournez 15 minutes en surveillant. Sortez le moule du four et laissez le refroidir 5 minutes avant de démouler les muffins !
Mettez les muffins dans des caissettes à cupcakes ou autre pour une jolie présentation.
Commentaires :
Voilà, comme vous avez pu le constater, ce n’est vraiment pas dur de faire ses propres oeufs de Pâques. Il suffit d’avoir du bon chocolat, un joli moule et c’est vite fait 
Bon, ici je n’avais qu’un moule en forme d’oeuf mais vous en trouverez plein en commerce sous forme de poule, oeuf décoré, autre animal.. L’idéal aussi est d’utiliser des moules en plastique car ils conserveront le brillant du chocolat et surtout sont faits pour le chocolat. Mais si vous n’en avez pas, vous pouvez bien entendu utiliser des moules en silicone type bac à glaçons.
Et pour Pâques, à part les oeufs, vous pouvez faire des gâteaux au chocolat, comme des muffins. Il y a bien entendu des moelleux, des fondants, des cupcakes.. Bref, c’est surtout pour éviter la crise de foie :p
Joyeuses Pâques à tous !
Tags: chocolat, lundi, lundi de Pâques, oeuf, oeuf de Pâques, Pâques
