Cookie chocolat noir et pépite de chocolat blanc
Hum j’adore les cookies et pourtant j’en fais si peu à la maison. Il est temps d’y remédier !
Les ingrédients (pour une dizaine de cookies) :
50 gr de chocolat noir – 50 gr de chocolat blanc – 100 gr de farine – 50 gr de levure – 100 gr de cassonade – 1 oeuf – 50 gr de beurre
Préparation :
Mélangez le sucre, la farine et la levure ensemble. Faites fondre le beurre au micro onde et’ajoutez le à la pâte. Ajoutez l’oeuf et mélangez bien. Faites fondre le chocolat noir au bain marie et ajoutez le à la pâte. Mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte bien oncteuse.
Coupez le chocolat blanc en grosse pépite et ajoutez le à la pâte. Mélangez grossièrement.
Sur une plaque de cuisson, déposez une feuille de papier sulfurisé et à l’aide d’une cuillère, faites de petits tas de pâte sur la plaque.
Enfournez environ 15 minutes à 150°C.
Quand c’est cuit, laissez refroidir 10 minutes et dégustez !
Commentaires :
Vous pouvez bien entendu faire des cookies classiques aux pépites de chocolat noir. C’est la même base pour toutes les recettes de cookies.
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