Sauce attiéké
Vous devez connaître cette sauce depuis le temps que je la fais :p En effet, je ressors un peu mes nouvelles recettes avec de plus belles photos ! Voici donc la sauce attiéké.
Les ingrédients :
2 belles tomates - 1 oignon – 1 gousse d’ail – de la sauce soja - du sel et du poivre
Préparation :
Rien de plus simple et plus bon que la sauce attiéké !
Emincez l’oignon et l’ail. Coupez en petits morceaux les tomates.
Mettez de l’huile dans une casserole et le feu à son maximum. Ajoutez l’ail, puis l’oignon. Dès que les oignons ramolissent, ajoutez les tomates et mélangez bien le tout.
Ajoutez le sel, le poivre et la sauce soja et mélangez bien. Attention pour les quantités de poivre et de sauce soja. Dès que les tomates ramolissent, baissez sur feu moyen et mélangez une fois de plus. Ca sera prêt quand le tout sera réduit à l’état de « bouillie ».
C’est prêt !
Commentaires :
La sauce attiéké est une sauce africaine à base de tomate, qui est à la base du plat attiéké. A vrai dire, j’appelle cette sauce comme ça mais elle a peut-être un autre nom :p
Elle est simple et rapide à réaliser, c’est super bon et ça se mange avec pratiquement tout. En général, j’en mange avec du riz et de la viande (soit du poulet, soit du boeuf) et j’adore ça !
Tags: africain, africaine, afrique, attiéké, sauce, sauce attiéké
cela a l’air bien appétissant surtout avec les haricots